Tarta Obi-Wan (trasteando con el papel comestible)

Como ya os he contado en más de una ocasión, tengo una hermana que es 13 años menor que yo. Debido a esa gran diferencia de edad siempre he tendido a mimarla mucho, y, desde que empecé con la repostería creativa, también he procurado que sus tartas de cumpleaños fuesen espectaculares.

Sin embargo el año pasado me fue imposible hacer la tarta que tenía en mente, ya que dediqué parte del tiempo que tenía reservado para ella a hacer la tarta de la patrulla canina de Gabriel. Ésta encima me llevó más horas de las previstas por lo que, muy a mi pesar, tuve que improvisar algo rápido para mi hermana.

Tarta de la Patrulla canina (Marshall y Rubble)

Una amiga me preguntó si podía hacerle una tarta pequeñita para el cumple de su hijo. Tenía que ser de la Patrulla Canina (Paw Patrol) que eran sus dibujos animados favoritos. La verdad es que no me venía muy bien hacer la tarta porque tenía poco tiempo y coincidía con el cumpleaños de mi hermana, pero la vi tan ilusionada que le dije que le haría una tarta maravillosa.

Para decorar la tarta de Gabriel modelé con fondant sus cachorros favoritos: Marshall y Rubble. Al dálmata ya lo había moldeado con anterioridad, así que tenía experiencia, pero esta fue la primera vez que modelaba al bulldog y no me entusiasma como me quedó.

  

My Roscón de Reyes (Spanish Christmas Recipe)

Puedes ver el post original en español pinchando aqui

A couple of years ago, I surprised my wife at Christmas time with this wonderful blog that you’re reading at the moment. And now she’s giving me the opportunity to write a post on how to make a delicious “roscón de reyes”.

I’ve decided to write this because I’m sure I’m not the only one who has been through several recipes in search of an excellent roscón, and none of them have ever been quite what I was looking for. The recipes always claim to be “perfect!”, “ideal to make with your little ones!”, “easy as pie!” NOT TRUE! Don’t fool yourselves, readers. Making any old roscón is easy, sure. But making an excellent recipe requires a bit more effort.

Tarta Árbol de Navidad (Vídeo-tutorial Tarta Abeto)

Se acercaba mi cumpleaños y, emocionada por la gran acogida que estaban teniendo mis vídeo tutoriales en Youtube, me puse a pensar un diseño de tarta “chula” que sirviese tanto para la celebración como para hacer un tutorial apetecible.

Como cumplo años cerca de Navidad, se me ocurrió hacer una tarta con forma de arbolito navideño así que, primero comprobé que no existiesen demasiados tutoriales con ese tema y me sorprendió descubrir que todas las tartas con forma de abeto de las que había paso a paso estaban hechas con buttercream o galleta pero que no había ninguna de fondant. Esto no significa que haya sido la primera persona en hacer una tarta abeto en fondant, ni mucho menos, en Google hay algunas tartas así, pero en el tema de los tutoriales no había ninguna, lo que me animó mucho. Además la mayoría de las tartas que vi de fondant estaban hechas a modo de falda de volantes y yo pretendía hacer algo un poco más realista.

Últimos cursos realizados en 2015

El año pasado tuve la suerte de asistir a varios cursos de repostería, casi todos regalo de mi familia de cumpleaños o santo.

(curso de flores exóticas, de galletones pintados, de tartas individuales, de tarta perfecta y de aerografía)

Como, debido al desfase de casi un año que llevo en el blog, no tengo tiempo para poder dedicar un post a cada uno de ellos, y además tampoco tengo muchas fotos para ilustrar los mismos, he decidido juntarlos en esta entrada y escribir un pequeño resumen de mi experiencia en cada uno de ellos:

Tarta Nermal

Como muchos os habréis fijado, cada cierto tiempo me piden que haga una tarta basada en el comic de Garfield. Eso es porque conozco a un par de fans del mismo a los que les encanta regalarse tartas sorpresa que incluyan al gato naranja de algún modo.

Sin embargo en esta ocasión lo que querían era que la tarta, en vez de centrarse en Garfield, estuviese basada en uno de los personajes secundarios, Nermal, con el que se identificaba la cumpleañera.

Tarta Peppa Rosa

Al igual que la de Yoda, esta tarta también surgió gracias a la "tarta compañeras" que le regale a mi hermana por su cumpleaños.

La madre de Daniela no estuvo el día que llevé al trabajo de mi hermana su tarta-regalo. Pero cuando días después pasó por su mesa y vio el topper que se había quedado de recuerdo, le gustó muchísimo. Entonces le hablaron de mi regalo y le enseñaron las imágenes de la tarta completa. Y ella le preguntó a mi hermana si podía llamarme para ver si me daba tiempo a hacerle una tarta para el segundo cumpleaños de su hija que era tres días mas tarde.

Yo esa semana la tenía ya bastante complicada de trabajo y además el día en cuestión era el cumpleaños de mi suegro, por lo que no me veía del todo bien hacerle la tarta. Sin embargo me apetecía muchísimo hacer una tarta de Peppa Pig de color rosa porque todas las que había hecho hasta la fecha, salvo la de la nube, habían sido para niños y evidentemente de rosa no las podía forrar (bueno con esto de la igualdad de sexo debería poder pero no creo que a sus madres les hubiese gustado la idea).

Tarta Yoda (comienza la nueva etapa de Star Wars)

Esta es una de esas tartas que surgen a raíz de otras y por eso hacen el doble de ilusión ya que, no solo han valorado el trabajo que has realizado (que aunque sea regalado no deja de ser trabajo), sino que además les ha gustado el sabor de la tarta, que al fin y al cabo es lo mas importante en la repostería.

Y por eso cuando la madre de Rodrigo se acercó, en la “fiesta” de cumpleaños de mi hermana, y me dijo que tras ver la tarta que le había regalado había pensado que sería fantástico que le pudiese hacer una de Star Wars a su hijo, me llenó de satisfacción.

Tarta para dos compañeras de trabajo muy guapas que cumplen años el mismo día

Mi hermana cumple años en octubre y, como el año anterior, pensé en regalarle una tarta para festejarlo.

En esta ocasión decidí que no fuese sorpresa ya que al final se junta con dos tartas (la que compra ella y la que le regalo yo) y la mía la destina a celebrar su cumpleaños en la oficina. Esto significa que se come días mas tarde y que tiene que soportar al menos dos trayectos en coche, por lo que no llega tan perfecta como me gustaría.

Así que cuando le dije que le iba a regalar una tarta y a llevársela a la oficina, ella me preguntó si podía hacer que la tarta fuese también para festejar el cumpleaños de otra compañera que cumplía años el mismo día y a la que apreciaba mucho. Quería que la tarta tuviese elementos que las representasen a ambas.

El origen de mi apellido

Cada vez que voy a algún curso de repostería hay alguien que me pregunta de donde es mi apellido o cómo se pronuncia. Así que he decidido dedicar un rato a resolver esa incógnita para aquellos que nunca habéis podido u os habéis atrevido a preguntarme al respecto.

Vista desde el castillo de Rothes  (Escocia/ Reino Unido)

En primer lugar mi apellido se pronuncia como se lee “ig-ne-son”, con acento en la última sílaba. Aunque es de origen escocés no se pronuncia “aigneson” ni nada por el estilo. Sé que al principio parece complicado de pronunciar, por eso de la g, pero en el fondo es de fonética sencilla.

Primera tarta de Marshall, el perro bombero de la Patrulla Canina

Cuando la madre de Jorge me llamó para decirme que quería que le hiciese a su hijo una tarta basada en la serie infantil de la Patrulla Canina me hizo muchísima ilusión. Llevaba meses viendo en Internet tartas basadas en estos simpáticos personajes y estaba deseando hacer una.

Para aquellos que no tengan hijos como yo, o los tengan ya crecidos y no sepan quién o qué es la Patrulla Canina (o patrulla de cachorros), os contaré que es la serie de animación de moda entre los peques (2-6 años). Tanto gusta que sus juguetes se agotaron las pasadas navidades en  un tiempo record.

Tarta gusanito (Tutorial tarta tronco)

Esta fue y sigue siendo una de mis tartas favoritas. La hice para el santo de mi marido y quedó muy alegre, divertida y rica.

Inicialmente tenía pensado hacer una tarta con una Blancanieves picarona encima, que mas tarde hiciese compañía en la vitrina a la Caperucita sexy que le hice por su cumpleaños. Pero a mi marido le fascinó tanto el tronco que hice para la tarta de la Dra. Castor, que me pidió que le hiciese uno por su santo.

Tarta oso Maniaco (Five nights at Freddy's)

Cuando el año pasado le dije a mi vecina si quería que hiciésemos entre las dos otra tarta de Star Wars para su hijo, como el año anterior, no me podía imaginar su respuesta. A Pablo ya no le interesaba la Guerra de la Galaxias porque lo que estaba de moda en su colegio era un vídeo juego llamado “five nights at Freddy's”.

Es un videojuego independiente de survival horror  que transcurre en una pizzería abandonada y causa furor entre los niños. (Podéis ver sus inquietantes videos en youtube para haceros una idea)

Escuela de Galletas

Aunque a estas alturas sea un poco absurdo hablaros de este curso, porque lo hice hace un año y además el sitio donde lo recibí ha cerrado, me ha parecido importante contaros mi experiencia en él. La vida da muchas vueltas y nunca se sabe si os puede venir bien esta información en algún momento. Además así queda registrada la experiencia en este pequeño diario repostero.

El curso, que recibí principios del año pasado, consistió en doce estupendas y divertidas clases impartidas por Vero de The Sugar Lab. En ellas aprendí desde lo básico (como hornear galletas y que queden súper lisas) hasta a hacer maxi volúmenes, encaje y acolchado, efecto vidriera, galleta pintada, galleta esférica...

Tarta de Thomas el tren

Pensar en esta tarta me genera sentimientos contradictorios porque me alegré mucho cuando me la pidieron pero no tanto cuando la hice. Os lo explicaré:

Después de varias tartas prácticamente seguidas de Peppa Pig y Frozen, el hecho de que la madre de Ignacio me dijese que su hijo quería que su tarta de cumpleaños se basase en la serie de animación de “Thomas el tren” o “Thomas y sus amigos” me hizo muchísima ilusión!! Máxime teniendo en cuenta que tanto mi marido como mi suegro han doblado las voces de personajes de esta serie infantil.

Tarta de la Dra. Castor

Hace tanto que no escribo en este blog que ya hasta me da vergüenza: Vergüenza por haberos tenido abandonados tanto tiempo. Vergüenza porque llevo ya más de un año de retraso respecto a las tartas que he ido haciendo. Y vergüenza porque he tenido que recibir un comentario anónimo en uno de mis post, pidiéndome que no abandonara el blog, para sacarme de mi letargo y me animase a escribir de nuevo.

Como auto flagelarse no sirve de nada voy a hacer como Fray Luis de León y retomar el blog con un: Como decíamos ayer…

Tarta "para un filósofo" (Hegel versus Garfield)

Este fue un “encargo” bastante curioso. Resulta que mi hermana no sabía en cuál de las dos pasiones de su marido centrar el tema de la tarta, así que al final decidió que hubiese un poco de ambas. Por eso me pidió una tarta en la que hubiese un busto del filósofo alemán Friedrich Hegel sobre unos libros y además una figurita del Professor Garfield. Quería que el busto del filósofo tuviera mas importancia que Garfield por lo que opté por colocarlo en la parte superior de la tarta y relegar al gato a la base. Como decoración simplemente escribí varias palabras referidas a la filosofía para reforzar este tema pero sin sobrecargar el conjunto.

 

Otro dato curioso de esta tarta es que la persona que me la pidió consideraba que era mucho más sencillo modelar el busto de Hegel que al Professor Garfield….y nada mas lejos de la realidad, ¡que se lo digan a Isabel Tamargo!

Tarta "oficial y caballero"

¿Quién no ha soñado alguna vez de joven, después de ver la película de "Oficial y caballero", que un apuesto hombre vestido de uniforme le levantaba con sus fuertes brazos y le "rescataba" de tu monótona vida?

Carolina encontró a su galante "oficial y caballero" hace 25 años en un Guardia Real español. Qué afortunada, ¿verdad? Por eso sus amigos pensaron que sería una buena idea regalarles para celebrarlo una tarta personalizada con ellos dos modelados en azúcar sentados encima.

Video-tutorial de Mi roscón de Reyes {Guest post}

Hace cosa de un año le regalé a mi marido la oportunidad de escribir un post sobre cómo hacer un buen roscón. Hoy lo vuelvo a hacer de nuevo pero esta vez en forma de un estupendo video-tutorial que ha elaborado con mucho trabajo y cariño para que todos podáis seguir sin problemas sus pasos.

Como él os comentó en el tutorial anterior << Si escribo esto es porque, como a muchos os habrá pasado, he estado tiempo buscando buenas recetas para hacer un roscón como Dios manda, y ninguna de ellas ha estado a la altura de mis expectativas. En todas pone siempre, “Perfecto”, “La receta ideal para hacer con tus hijos”, “Facilísimo!!!”. MENTIRA!!! Para aquellos que leáis este post, no os engañéis hacer un roscón es fácil, pero hacer un buen roscón ya no es tan sencillo.