My Roscón de Reyes (Spanish Christmas Recipe)

Puedes ver el post original en español pinchando aqui

A couple of years ago, I surprised my wife at Christmas time with this wonderful blog that you’re reading at the moment. And now she’s giving me the opportunity to write a post on how to make a delicious “roscón de reyes”.

I’ve decided to write this because I’m sure I’m not the only one who has been through several recipes in search of an excellent roscón, and none of them have ever been quite what I was looking for. The recipes always claim to be “perfect!”, “ideal to make with your little ones!”, “easy as pie!” NOT TRUE! Don’t fool yourselves, readers. Making any old roscón is easy, sure. But making an excellent recipe requires a bit more effort.

Últimos cursos realizados en 2015

El año pasado tuve la suerte de asistir a varios cursos de repostería, casi todos regalo de mi familia de cumpleaños o santo.

(curso de flores exóticas, de galletones pintados, de tartas individuales, de tarta perfecta y de aerografía)

Como, debido al desfase de casi un año que llevo en el blog, no tengo tiempo para poder dedicar un post a cada uno de ellos, y además tampoco tengo muchas fotos para ilustrar los mismos, he decidido juntarlos en esta entrada y escribir un pequeño resumen de mi experiencia en cada uno de ellos: