Tarta de comunión de Valentino Rossi (receta swiss merengue)

Hace tanto calor estos días por aquí que casi no puedo pensar, aun así voy a tratar de contaros como ha sido la experiencia de la primera tarta de comunión que he realizado, gracias a que mi compañera Lourdes de "la galleta de Lulu" me pasara el contacto.

 

Siempre pensé que si hacía una tarta de comunión sería en sobrios tonos pastel, con una gran cruz y con la figurita de un niño orante encima. Pero la madre de Guillermo tenía otra cosa en mente, toda la familia era una gran seguidora del motorista Valentino Rossi y quería una tarta que reflejase dicha pasión.

Tarta para un octogenario futbolero

A finales de noviembre del año pasado (es decir hace un par de meses) me encargaron una pequeña tarta para celebrar el 80 cumpleaños de un británico afincado en España. A su hija le había encantado la tarta para una zapato-adicta que le había hecho a mi hermana semanas antes, por lo que se puso en contacto conmigo para sorprender a su padre con un pastel de su hobbie favorito: el fútbol.

Una de las condiciones que me puso es que no debía llevar nada de chocolate, ya que a él no le gustaba, y que el relleno debía ser de buttercream y mermelada de fresa en capas separadas.