Este fue un “encargo” bastante
curioso. Resulta que mi hermana no sabía en cuál de las dos
pasiones de su marido centrar el tema de la tarta, así que al final decidió que
hubiese un poco de ambas. Por eso me pidió una tarta en la que hubiese un busto
del filósofo alemán Friedrich Hegel sobre unos libros y además una figurita del
Professor Garfield. Quería que el busto del filósofo tuviera mas importancia que Garfield por lo que opté por colocarlo en la parte superior de la tarta y
relegar al gato a la base. Como decoración simplemente escribí varias palabras
referidas a la filosofía para reforzar este tema pero sin sobrecargar el
conjunto.
Otro dato curioso de esta tarta
es que la persona que me la pidió consideraba que era mucho más sencillo
modelar el busto de Hegel que al Professor Garfield….y nada mas lejos de la
realidad, ¡que se lo digan a Isabel Tamargo!
Modelar bustos es complicadísimo,
sobre todo si quieres que se parezca al original. Es muy difícil proporcionar
un rostro humano y que no quede grotesco. Otra desventaja es que el fondant no
se modela igual que el barro, si se seca no se puede volver a reblandecer y los
empalmes se disimulan bastante mal en la mayoría de los casos. Se podría
utilizar chocolate o pasta de modelado que permiten mas modificaciones pero son
dos materiales que yo no acabo de dominar y mas vale malo conocido que….
Por lo menos mi busto contaba con
la ventaja de tener que ser monocromático, al estar basado en una estatua
ubicada en Berlín, lo que me evitaba tener que pintarle los ojos y conseguir
encontrar el color exacto de piel, pelo…
Como iba encima de la tarta,
tenía que conseguir que el busto fuese ligero para que no la hundiese y, como
además querían conservarlo, no podía emplear RKT (que se degrada con el tiempo)
así que opté por hacer el interior de porexpan. Desgraciadamente esto limitó
mis movimientos y no me permitió hundir determinadas zonas como me habría
gustado.
Creo que no lo pensé bien antes
de tallar la pelota de Porexpan interior y tenía que haber optado por coger
algo más pequeño que, con un recubrimiento de fondant más grueso, me hubiese
dado mas juego.
Aun así, para ser mi primer busto
en fondant quedó bastante aparente. Es verdad que no se parecía mucho al
original pero estoy contenta con el resultado. Además los libros de la base con
los títulos que más le gustaban al cumpleañero hacían al personaje reconocible.
Respecto a Garfield, creo que es
un muñeco que adoro modelar. Ya sabéis que no es la primera vez que lo hago y
se me da francamente bien (je, je ¡¡aúpa yo!!). En esta ocasión tenía mis dudas
sobre cómo iba a quedar con esos pelos de loco y la bata, pero al final quedó
perfecto.
Lo primero que hice fue modelar
un Garfield estándar al que vestí con la bata del profesor. Siempre pongo una
foto delante del personaje para ir ajustando proporciones y colores, lo que
facilita el trabajo.
Para los pelos probé distintas
técnicas hasta que di con la que mas me convencía. Lo más tedioso fue pintarle
una a una toooodas las rayitas de la cabeza….y borrarle con cuidado las que
emborroné sin querer con el dedo, cuando aún estaba fresca la pintura, para
volver a dibujarlas.
Como desgraciadamente me iba de
viaje, y no quería entregar la tarta dos días antes, le pedí a una amiga
repostera que se encargase de recubrir de fondant el bizcocho, pintase las palabras
y montase las figuras según mi boceto. Sabía que iba a quedar bien porque es
una persona igual de perfeccionista que yo.
Por la cantidad de imágenes que
me enviaron de la fiesta la tarta causó sensación tanto por su decoración como
por su sabor. También gusto mucho en Foro Repostería donde alcanzó el “top ten”
de esa semana.
Luz Ignesón
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Me a costado decidirme por una figura por que todas son preciosas!!! Pero este año me quedo con el profesor Garfield 😽 la verdad es que me encantan todas las versiones que has echo de este personaje y las de Nermal (creo que se escribe así ¿no?) jaja Un año más ¡Muchas Felicidades!
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