Cuando empecé este blog la idea
era contaros mi experiencia repostera desde el principio hasta conseguir llegar
a día de hoy, para luego poder avanzar culinariamente a la par que los post.
Pero el fin de semana pasado hice en la tienda americana el “curso 4 de Wilton
de modelado de flores de pasta de goma” y, ¡¡¡no podía esperar a escribir 18 post
más para contároslo!!!
En el curso que hice, como no regalo
de mi maravilloso marido, nos enseñaron a hacer diferentes tipos de flores con
pasta de goma (fondant con una pizquita de CMC) y luego decorarlas con
colorante en polvo de manera que quedaban preciosas.
Permitidme un inciso y aprovechar
para contaros que usamos pasta de goma en vez de fondant porque es mucho más elástica
que éste y endurece mas rápido, lo que es fundamental para hacer pétalos.
Lo mejor del curso es lo vistosas
que quedan las flores una vez pintadas y engarzadas en sus ramos. Al principio
no parecen gran cosa, pero luego wow!! Con los cortadores necesarios, un
texturizador, un poco de paciencia y gusto estético, puedes hacer cosas
realmente preciosas (sé que no hago nada mas que repetir este adjetivo pero es
que de verdad que quedan preciosas, sino juzgarlo vosotros mismos)
Cuando tenga un rato haré un
tutorial con el paso a paso de la flor de lilium que es la más espectacular y vale
tanto para decorar una tarta como para colocarla en un jarrón y tenerla en casa
(siempre y cuando ningún gato trasto atraído por su olor intente comérsela).
Aunque todas estas flores son
comestibles, en general llevan tanto alambre que no es recomendable llevárselas
a la boca…además son tan bonitas que a la gente le da pena y se las lleva de
recuerdo. Yo ya he practicado haciendo un par más (como la de arriba a la dcha) y nadie se anima a hincarle
el diente!!
© [2013-2014] [Be brown, be sweet]
Luz Ignesón
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¡Qué lirio mas bonito! ¿cómo podría conseguir uno? Me vendría muy bien para decorar las tartas que compro en el supermercado cuando no tengo tiempo de cocinar una.
ResponderEliminarGracias. Yo muchas veces uso estas flores para decorar tartas compradas o que no he hecho yo. Siempre le das un toque mas elegante y personal con ellas.
EliminarSi necesitas alguna vez pídemelo en la casilla de comentarios y lo hablamos.