Tarta "erase una vez tres cerditos"

Erase una vez tres cerditos y un lobo que decidieron ser amigos…

Tras años y años con el mismo agotador trabajo en el sector de la construcción de demoler casas a base de soplidos, al pobre lobo le diagnosticaron problemas respiratorios y le recomendaron tomar baños de barro. De modo que el lobo compungido les comunicó a los cerditos que debía cogerse una baja por enfermedad para irse a un balneario.

Probando recetas nuevas

Después de dejar un tiempo prudencial de desintoxicación alimenticia tras las Navidades, decidí coger mis nuevos libros de repostería y empezar a probar recetas. He de reconocer que hubo varios de grandes blogueras/reposteras que me decepcionaron bastante porque o las recetas no funcionaban (parecía que les faltase algo), o en los paso a paso omitían la mitad. Aun así ha habido un par que me han encantado como "El del rincón de Bea" (perfecto como su blog), el de "Cupcakes a diario" (recetas y decoraciones divertidas) y el de "Decorar pasteles" de Lindy Smith (el mejor de todos).

Claro que en el momento que os estoy narrando, todavía no sabía todo esto por lo que me dispuse a hacer las recetas que mas me llamaron la atención dentro de los ingredientes de que disponía en ese momento.

Primero hice unos cupcakes de chocolate con cobertura (frostin/icing) de frambuesa. El bizcocho salió estupendo pero el frosting quedó demasiado blando y tuve que echarle mucho mas azúcar glacé del que venía en la receta lo que lo dejó muy dulzón. Además use un saborizante concentrado que le dejo un sabor muy fuerte (supongo que tendría que haberlo diluido en agua pero todavía no he encontrado nada al respecto).

"Best friends cookies"

El “amigo invisible” es un recurso estupendo para hacerse regalos entre amigos y que todo el mundo reciba algo especial sin arruinarse cada uno comprando regalos para todos. La verdad es que hace años que no lo practico, pero mi hermana pequeña si y este año le había tocado regalar a su mejor amiga.

Lo malo de tener que regalar a alguien a quien conoces desde los tres años es que muchas veces te quedas bloqueado y no se te ocurre nada que sea especial, que le vaya a hacer ilusión y que a la vez entre dentro del bajo presupuesto fijado entre todos.

Por eso a mi hermana, tras ver mis muñecos de jengibre navideños, se le ocurrió regalarle dos galletas que simbolizasen su larga amistad. Yo además pensé en personalizarlas de manera que ambas se viesen reflejadas en el pelo, los ojos y el color de los vestidos.

Galletas "noche de reyes"

Mi madre es de esas personas que prefieren los Reyes Magos a Papá Noel hasta el punto de poder discutir horas sobre el tema. La verdad es que es una pena que una tradición tan bonita se vea mermada por la invasión comercial del hombre de rojo, pero mientras haga ilusión, que cada uno en su casa haga lo que mas le guste. No me voy a meter a discutir sobre si Papá Noel es una yanquilada o no, pero si es verdad que desgraciadamente los Reyes llegan al final de las navidades por lo que los niños solo tienen un par de días para disfrutar de sus regalos. A mí de pequeña era un hecho que no me importaba y la larga espera me parecía incluso divertida pero, viéndolo ahora con perspectiva, yo cumplo años poco antes de navidad por lo que siempre he tenido el privilegio de poder jugar durante todas las vacaciones con mis regalos de cumpleaños.

De todos modos para mi madre la noche de reyes y el día posterior siempre han sido algo especial, casi ceremonioso, y por eso le hice estas galletas.

Galletas "Rudolf the red nosed reindeer...."

No sé si he comentado ya que este año me tocó celebrar la navidad en casa.

Así como en mi familia las fiestas navideñas siempre se celebran en la casa de la persona de mayor edad (de momento mi abuela), en la familia de mi marido se turnan entre las distintas casas para que no “pringue” siempre el mismo…y este año era nuestro turno.

Quise aprovechar la ocasión para lucir parte de mis preciosas galletas navideñas (las del post anterior) que había horneado y decorado un par de días antes. Con las prisas de preparar y arreglar toda la casa para que estuviese perfecta (o casi) no me dio tiempo a hacer también unas galletas de reno que había visto en internet y que me habían encantado L

Cupcakes navideños 01 (receta bizcocho navideño)

Siguiendo con la temática navideña y aprovechando las vacaciones, probé a hacer mi primera figurita de fondant: un muñeco de nieve. ¡Fue muy divertido y más sencillo de lo que creía!

El mayor inconveniente lo encontré en modelar el sombrero….aunque quizá me lié mas de lo razonable.