Halloween: Mis primeros Cakepops

Hoy es Halloween y, aunque yo no lo celebro, es divertido hacer repostería con ese tema. Sinceramente siempre me dió bastante rabia que una "fiesta extranjera" se haya impuesto a nuestro tradicional día de difuntos, pero no soy quien como para prohibir a los demás celebrarla. Además las raíces celtas de esta fiesta son mas antiguas que nuestra tradición católica y, merchandising a parte, seguro que nuestros antepasados también celebraban la víspera de todos los santos.

Y por si fuera poco a los niños les encanta y este día rondan las calles acompañados de sus padres con sus cestitas de caramelos. ¡Es como ver la secuencia de E.T en primera persona!. Ellos no saben si es tradición o no, solo ven los colores y las gominolas.

Tarta "cesta de flores"

El santo de mi marido fue en septiembre, justo antes de que llegase el otoño, por eso quise aprovechar y despedir la repostería de verano con una tarta con forma de cesta de flores. Muchos pensareis que es una estupidez, pues las flores representan la primavera, y es verdad pero en verano también hay flores en mi jardín. De hecho el hibiscus, una de mis favoritas, solo florece en la estación del sol y los rosales dan flor hasta bien entrado el otoño.

Otro motivo por el que decidí hacer este diseño de tarta es que estaba deseando practicar con la manga pastelera. Desde que hice el segundo curso de Wilton en junio no había vuelto a hacer nada con ella y “tenía mono”. Además cuando nos enseñaron a hacer la cesta, a mí me tocó practicar con la boquilla de estrella (la 16), en vez de con la especial para esta textura (la 47) y me quedé con ganas de probar con esta última.

Cupcakes vintage (Escuela anual Dulces Ilusiones)

“Vintage” es una palabra inglesa que significa añejo, antiguo, de época, y aunque no está reconocida por la RAE en España la utilizamos para denominar objetos clásicos de diseño artístico y buena calidad. Su acepción más antigua viene de las bodegas donde la usaban para designar a los vinos de las mejores cosechas y poco a poco la idea se acabó extendiendo a objetos relacionados con la moda o el diseño.

Hoy en día lo “vintage” suele relacionarse con creaciones de estilo clásico basadas en la calidad, la exclusividad y la historia. En el caso de la repostería implica utilizar una gama de colores pastel que evoque las fotos en tonos sepia coloreados de nuestros abuelos y emplear elementos que se pudiesen encontrar en un baúl antiguo como los collares de perlas, los corpiños o los camafeos.