Tarta "Frozen" (probando el papel de azúcar)

Cuando llegó el cumpleaños de Rita, sus padres, que habían quedado encantados con la tarta Dumbo que le hice para su santo, decidieron encargarme otra tarta. Esta vez el tema sería la última película de Disney “Frozen, el reino del hielo”.

En cuanto me lo dijeron me vino a la mente hacer una preciosa figurita de fondant de Elsa Frozen que coronase una tarta nevada. Pero, tras ver varias las tartas que había en internet con este tema y calcular el tiempo que me llevaría hacer la muñeca, preferí simplificar el modelado y centrarme más en la decoración de la tarta en sí.

Cupcakes "polvitos de terciopelo rojo"

Llevaba tiempo queriendo hacer unos cupcakes de “Red Velvet”, pero nunca encontraba el momento. Bien porque no tenía los ingredientes, bien porque al no saber a que sabía ese tipo de bizcocho no me sentía motivada para hacerlo. Había leído en el libro de Bea Roque que era el tipo de sabor que la gente u odiaba o adoraba, y eso me echaba un poco para atrás.

Un día haciendo la compra (o acompañando a mi marido a hacerla) vi una caja de preparado de bizcocho de Red Velvet, de la marca Betty Croker, de las que solo tienes que mezclar unos polvitos y hornear, y no pude resistir la tentación de comprarla. También aproveché para coger una tarrina de crema de vainilla de la misma marca para hacer el “frosting”.

Tarta para una graduación

Lo bueno de saber hacer repostería creativa es que es muy socorrido a la hora de hacer un regalo, sobre todo si quieres que sea especial y personalizado. Por eso cuando mi hermana pequeña se graduó en la facultad de psicología decidí hacerle una tarta-regalo personalizada de recuerdo. La idea era ponerla a ella vestida con traje académico, con la beca y el birrete morado, símbolo de un graduado en psicología, así como con un pequeño diploma. 

La tarta la hicimos entre mi marido y yo, ya que era regalo conjunto. Previamente la había tanteado disimuladamente para averiguar qué bizcocho le gustaba más (el de plátano con ganaché de chocolate, por supuesto), así que le pedí a mi marido que lo horneara mientras yo me animaba a hacer mi primera figura humana de azúcar, para colocarla sobre la pequeña tarta (4-6 raciones).

Cupcakes de naranja y chocolate

Lo malo de no haber escrito este post en su momento es que sinceramente no recuerdo muy bien cuál era la historia de estos cupcakes.

Cuando pruebo una nueva receta, quiero ponerme rápidamente a escribir un post, para narraros todas las cosas que me han pasado mientras lo hacía. Pero como empecé a escribir este blog seis meses después de mi “primera creación”, y quería ir contándoos mis experiencias  en orden cronológico, todo lo que iba haciendo nuevo tenía que esperar…..y ahora que le llega su turno a estos cupcakes (aunque lo de la cronología ya lo he alterado unas cuantas veces) ya no se que contar asi que voy a intentar hacer memoria.