viernes, 30 de mayo de 2014

Flores para los 89

Mi abuela Luz, de la que viene mi nombre, es una mujer que ya en su tiempo fue bastante avanzada yendo a la universidad y viajando a Marruecos con sus compañeros de estudios. Se casó con su gran amor y, aunque no pudo realizarse profesionalmente, fue una esposa y una madre perfecta. Cuando yo era pequeña jugaba con mi hermana y conmigo a la Ilíada, cada una era una diosa y mi primo era Paris. Suena algo pedante, pero fue una manera sencilla y encantadora de introducirnos en la mitología clásica. Toda su vida ha sido una gran escritora, aunque nunca ha publicado nada, y siempre ha sido un buen ejemplo para mí.


Por su cumpleaños decidí hacerle una tarta, pero desgraciadamente una amiga suya ya se había ofrecido a hacerle una, así que decidí completarla llevando unas flores de azúcar para decorarla. Quedaron estupendamente dándole un toque romántico a la tarta de piña y los colores combinaron a la perfección.

jueves, 22 de mayo de 2014

Tarta Frankenstein (como aprovechar media tarta para hacer otra nueva)

Cuando me casé, empecé a celebrar los cumpleaños y los santos juntando a toda la familia (la mía y la de mi marido), pero tras varios años decidimos separarlas y celebrarlo en dos tandas. Cada vez éramos más y la logística resultaba muy complicada. En muchas ocasiones, por atender a todos, no nos daba tiempo ni a sentarnos a comer un canapé. Al final era mas tranquilo, cómodo y rentable preparar dos comidas que hacer aperitivos para veintitantos. Una desventaja de esta disgregación es cuando coinciden las dos comidas en un mismo fin de semana o día (almuerzo y cena). A veces, por como caen las fechas, no hay mas remedio y, no solo acabamos destrozados, sino que además sobra muchísima comida.


Esto es lo que pasó en el último cumpleaños de mi marido, en el que me vi en la tesitura de estar cansada recogiendo lo que había sobrado de la comida con su familia, mientras me planteaba como hacer y decorar una tarta para el día siguiente. Pero cuando vi que había sobrado media tarta de ese día, lo vi claro: la aprovecharía para sacar una tarta más pequeña para mi familia (esta vez éramos solo 5) y así solo tenía que hacer la decoración y me podría acostar temprano…estaba reventada!!

miércoles, 14 de mayo de 2014

Tarta derretida (Receta sencilla de Ganaché)

Esta es una de esas tartas en las que sale todo mal y acaban siendo algo totalmente diferente de lo que habías pensado, pero maravilloso como la tarta “aniversario romántico”.


Os cuento, se acercaba el día del padre y yo había estado viendo muchos videos de repostería por lo que pensé en regalarle al mío una tarta pequeña, ya que siempre le han gustado los regalos comestibles. Así que empecé a hacer bocetos mentales y a imaginarme la tarta.

Cupcakes "amor cítrico" (receta bizcocho de naranja)

Se acercaba San Valentín y el amor flotaba en el aire.

  

De pequeña era una fecha que me parecía cursi y comercial. Odiaba olvidarme de la fecha y que mis compañeros de colegio se rieran de mí porque, justo ese día, se me había ocurrido ir vestida de rojo: Te gusta alguien, te gusta alguien, te gusta alguien..!!! repetían sin cesar.