martes, 19 de mayo de 2015

Concurso "El dulce del mes de Credin Experience"

Aunque quede un poco raro pediros un favor sobre una tarta de la que todavía no os he hablado, he decidido arriesgarme.


Me he presentado a mi primer concurso de repostería creativa. Se trata de un concurso mensual que propone la marca de productos Credín. Para participar hay que mandarles un dulce en el que hayas utilizado alguno de sus productos.

Yo he decidido participar con mi última tarta "Caperucita y los minions" porque es un buen ejemplo del uso que hago de su marca, ya que creo que Credipaste es un fondant excelente para modelar figuras. Además ésta es una tarta que he disfrutado mucho haciendo y que creo que es una buena muestra de la repostería “alegre y divertida” que me gusta hacer.

El concurso dura un mes y gana la persona que haya tenido mas "me gustas" en su tarta durante ese periodo. Por eso, viendo las maravillas que ha presentado la competencia, os pido ayuda a todos los que tengáis Facebook. Solo hay que abrir este enlace y darle al "me gusta" (like).

Muchísimas gracias de antemano, prometo contaros muchas curiosidades de esta tarta cuando llegue el momento.

  Luz Ignesón


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lunes, 4 de mayo de 2015

Tarta experimental del día del padre

Lo bueno de hacer una tarta para un familiar es que puedes experimentar con ella, lo malo es que el experimento salga mal. En este caso al final conseguí salvar la tarta y quedó muy aparente, pero estuve al borde del fracaso. Eso sí, aprendí varías cosas que no se me van a olvidar y que me servirán para futuras tartas.


En primer ligar descubrí que nunca debe usarse crema de queso (chessecream) para recubrir una tarta. Este tipo de crema está bien para decorar un cupcake o, incluso, para rellenar una tarta, pero es demasiado blanda para recubrirla. Si además le pones, como hice yo, pasta con sabor a limón de Home chef, la crema resbalará por las paredes de la tarta acabando sobre el plato giratorio…¡¡un horror!!